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杜明贤喜欢创新，经常搭配各种菜肉配料期待获得不同寻常的味觉体验，虽然反响时好时坏但绝对恪守几条底线——卫生、安全、营养、实惠，这些也是他认为所有饮食业的从业者们都该遵守的规矩。
然而不知何时起，传统的美食理念已被嫌弃，各种网红美食则层出不穷。本来是抱着学习借鉴的心态和周徽成看过几条，却发现虽然不能以偏概全，但大致都只是社会浮躁的糟粕，比如：同质化低幼甚至不说人话的文案；为了流量不择手段的畸形猎奇搭配；图文与实物不符的夸大虚假宣传；直播时大吼大叫浮夸生硬的演出等等。
“唉…算了，是我不好，不该对这种东西抱什么期望的。”
在看完了“酸汤粉奶茶”、“西瓜炒面”、“辣子鸡冰淇淋”后杜明贤总结出了所谓“网红美食”的特点无非就是把八竿子挨不着的两种东西混在
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